Gewurztraminer
2016
“Vieille Vigne”

Robe avec de beau reflet couleur or. Le nez est ouvert sur des notes de rose, et d’épice toute en rondeur. On peut ensuite découvrir une robe toute en douceur, sur des arômes de fruits mûre, voire confit tel que la pêche, l’abricot ou encore les fruits de la passion. A servir en apéritif, avec les cuisines méditerranéennes (l’alliance avec le trio tomates-anchois-huile d’olive), asiatiques (canard laqué), indiennes et marocaines, les poissons (filets de rouget aux baies roses, poisson fumé, poisson en sauce américaine, grosses crevettes grillées servies avec une sauce à l’huile aux petits piments), avec les fromages forts (munster, roquefort), les plats relevés (safran, curry), les desserts peu sucrés et bien sur le foie gras.

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